Kategorie: Stirnholz-Schneidebretter

Was ist ein Stirnholz-Schneidebrett?

Bei einem Stirnholz-Brett (auch Hirnholz oder End Grain genannt) zeigen die Holzfasern senkrecht nach oben. Dafür sägen wir massive Leisten in kurze Stücke, drehen sie um 90 Grad und verleimen sie zu einem Block. So entsteht auch das typische Schachbrett- oder Mosaikmuster.

Warum Stirnholz?

• Messerschonend: Die Klinge gleitet zwischen die Holzfasern, statt sie zu durchtrennen. Deine Messer bleiben länger scharf.
• Robust: Schnittspuren schließen sich weitgehend wieder, die Oberfläche bleibt lange schön.
• Standfest: Durch Gewicht und Dicke liegt das Brett ruhig auf der Arbeitsplatte.
• Langlebig: Mit etwas Pflege hält ein Stirnholzbrett viele Jahre. Und wenn es doch tiefe Spuren hat, arbeiten wir es mit unserem Reparaturservice wieder auf.

Welches Holz passt zu dir?

• Nussbaum: dunkel, edel, mit lebhafter Maserung.
• Eiche: hart, robust und zeitlos.
• Kirsche: warmer, rötlicher Ton, der mit der Zeit nachdunkelt.
• Ahorn: hell, fein und gleichmäßig.
• Olivenholz: ausdrucksstarke, unregelmäßige Maserung – jedes Brett ein Unikat.

Gefertigt in Siegen

Jedes Brett wird bei uns gesägt, verleimt, geschliffen und mit lebensmittelechtem Leinöl-Firnis geölt. Welche Produkte wir genau verwenden, erfährst du unter Was wir verwenden. Auf Wunsch gravieren wir Namen, Datum oder Logo – ideal als Geschenk.

Häufige Fragen

Darf ein Stirnholz-Schneidebrett in die Spülmaschine?
Nein. Wasche es von Hand mit warmem Wasser ab und lass es hochkant trocknen.

Wie oft muss ich das Brett ölen?
Immer dann, wenn das Holz hell und trocken wirkt. Alles, was du dafür brauchst, steckt in unserem Holzpflegeset mit Leinölfirnis.

Stirnholz oder Längsholz?
Stirnholz ist messerschonender und robuster, Längsholz ist leichter und schlanker. Für das tägliche Schneiden von Gemüse und Fleisch empfehlen wir Stirnholz.